維他命C的功效

您知道當人體在對抗病菌的侵害時

維生素C是保護我們很重要的小尖兵

常聽到身旁的人建議,當感覺好像快感冒時

甚至是嘴破、牙齦發炎出血

就是該補充維他命C來緩解症狀或縮短身體不適天數。

維他命C是水溶性抗氧化劑

它有助於膠原蛋白的合成

讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合

也能提高免疫機能,讓細胞活躍起來

對抗外來的細菌或病毒

還能協助腎上腺素的分泌,對抗壓力與緊張。

科學家也發現,維他命C還能預防某些癌症

有一項飲食調查發現,飲食中得來的維他命C

有助於減少胃癌。

許多研究也顯示

每天只食用110mg適當劑量的維他命C

也能減少子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌的發生。

維他命C的食物來源是天然蔬果

像是

柑橘類

奇異果

芭樂

甜椒等都是好選擇

但要注意,食物中的維他命C含量

可能隨著烹煮時間與高溫等因素可能流失

選擇蒸煮、短時間能減少流失的量

依照政府推行的每日飲食指南

每天攝取五份不同的蔬果

就會攝取200mg以上的維他命C

或選擇適合的保健食品來為自己聰明加C 喔

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